«Лианозово» - реальный пример программы импортозамещения - Собянин

08.07.2015 8 июля мэр Москвы Сергей Собянин посетил «Лианозовский молочный комбинат» (ЛМК) компании ОАО «Вимм-Билль-Данн». На комбинате открыли новую линию производства по переработке молочной сыворотки. Модернизация завода позволит Москве выполнить план по импортозамещению молочной продукции.

Москва успешно реализует планы по импортозамещению молочной продукции, благодаря запуску нового производства на «Лианозовском молочном комбинате», отметил Сергей Собянин. Сегодня уже на рынки поставляется 90% именно отечественной продукции, добавил мэр.

Начальник цеха сырьевого обеспечения Олег Семенищев сообщил Сергею Собянину, что новое лианозовское производство уникально. На данный момент оно единственное в московском регионе. Если раньше часть молочной сыворотки передавали в фермерские хозяйства, а часть утилизировали, то теперь всю сыворотку будут перерабатывать. Полученный продукт (сухую сыворотку) будут использовать в молочной и мясной промышленности, хлебопекарном деле и кондитерском производстве. Оставшаяся после переработки вода пойдет на нужды предприятия, в том числе для мойки линий.  

В результате модернизации оборудования, ЛМК стал производить больше молочных продуктов. В обновленном кефирном цехе начали производить ряженку и простоквашу. Объем производства составляет 300 тонн в сутки. Новый цех по переработке сыворотки может переработать до 400 тонн в сутки, что позволит увеличить производство молочных изделий. Для детского питания на заводе изготовляют пастеризованное и стерилизованное молоко, сливки, кефир, ряженку, простоквашу, йогурты, творог, а также функциональные продукты для питания детей раннего возраста.